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杭州新拍檔企業管理有限公司,是一家專注于餐飲連鎖行業的專業運營機構,公司有著十多年餐飲業經營歷史,聚焦于開發及運營特色小吃、快餐。公司核心管理團隊由餐飲業內知名人士、資深餐飲連鎖運營人士、私募股權投資資深合伙人、十年BAT互聯網品牌策劃人以及著名商業地產運作人員構成,擁有成功的餐飲品牌項目的運作經驗,且全部實現盈利,店面遍布全國各省市。

新拍檔全國擁有門店數量4000多家,是眾多創業者一致的選擇,新拍檔餐飲是集餐飲直營、連鎖、加盟、原材料生產、品牌包裝為一體,旗下擁有又卷燒餅、海鮮遇上面、下錢錢拌面等優秀品牌。

又卷燒餅的品牌源于火遍全國的土家掉渣燒餅,2005年楊煜琪挖掘出土家族 傳統美食掉渣燒餅,在湖北恩施開了第一家燒餅店,很快風靡全國。2015年將土家掉渣燒餅升級為又卷燒餅,主打綜合體市場,現有門店數量 4000+。 土家掉渣燒餅是全國性美食,沒有明顯的地域限制,受到全國各地消費者的喜愛,在更名為又卷燒餅后土家掉渣燒餅的差異化減弱,企業決定對“又卷 燒餅”品牌進行系統梳理,明確品牌的戰略定位,將又卷燒餅打造成為中國知名品牌。

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